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文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2018-02-13

冬瓜是葫芦科冬瓜属的栽培种,为一年生攀缘性草本植物,起源于我国和印度,广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。在我国栽培历史十分悠久,而且很早就用作药物。我国第一部药物学专著《神农本草经》将其列入上品药。

冬瓜名字

何以名“冬瓜”

冬瓜古时称为水芝、地芝。关于冬瓜名称的来源,有以下三种说法:第一种是《本草衍义》的记载:“白冬瓜一二斗大,冬月收为菜,又蜜煎代果。可以御寒,故日冬瓜。”第二种是贾思勰的《齐民要术》说它在入冬以后成熟结瓜,所以叫冬瓜。第三种是冬瓜老熟之后,身披一层白霜,酷似冬日白雪落于其上,所以叫做冬瓜。

宋代郑清芝曾写过一首咏冬瓜的诗:“剪剪黄花秋后香,霜皮露夜护身长,生来笼统君莫笑,腹内能容数百人。”这里的“人”指的是冬瓜子。

夏日闷热,冬瓜表皮的霜能给人以凉爽的感觉,“冬”字也给人以清冷的示意,而且冬瓜确实是夏令消暑之佳品。

冬瓜品种十分丰富。论颜色,有青皮、白皮、乌皮、淡绿、粉白等;论形状,有圆、扁、筒、枕头形等;论大小,有早熟的小型冬瓜,可温室栽培,也有大型冬瓜,不仅耐热而且高产。

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