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文章主题:玉米种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2018-02-04

玉米为一年生禾本科植物,又叫蜀黍、玉蜀黍、包谷、包米、棒子、珍珠米等,是世界上主要粮食作物之一。但我国不是玉米原产地,粮食中所占比重仅次于小麦和稻米,居第三位。

玉米本是远方客

玉米的故乡在墨西哥和秘鲁。据考古学家鉴定,野生玉米在这些地区至少有8万年的历史。从墨西哥发现的7千年前遗留下的古老玉米植株断定印第安人在那时已经种植玉米。哥伦布发现新大陆后,把玉米从美洲带回西班牙,称为“印第安种子”,并很快传到亚非各国。

玉米产地

玉米何时传入我国

传入我国的时间大约在16世纪初,当时外国人把玉米棒子作为晋见皇帝的礼物,称其为“御麦”。由于玉米种植较晚,种植面积又大,所以又被称为第六种谷物。当然,广义的“五谷”是泛指所有谷类而言。

玉米新型品种有哪些

目前科学家培育出了许多新品种的玉米。比如:

高油玉米

多为黄色,油主要分布在胚中(胚比普通玉米大),含油量比普通玉米高1-1.5倍,粗脂肪含量高达8%-1 0%,同时蛋白质、赖氨酸的含量也很高。

高赖氨酸玉米

其胚乳蛋白质中的赖氨酸含量超过普通玉米含量的60%,蛋白质品质和牛奶蛋白质相同。一个成年人,每天供给高赖氨酸玉米粉300克,就可维持人体氮代谢的平衡,而食用普通玉米粉时则需600克。高赖氨酸玉米磨出的玉米粉,质地细腻,口味香甜,是保健食品的优质原料。

甜玉米

是普通玉米的变种,最早被美国农学家发现。随着工作的开展,如今全世界都掀起扩种热潮,并涌现出160多个新品种。我国华南农业大学也培育出“华甜6号”,并向全国。甜玉米果形清秀、端庄,果肉组织细腻,含果汁较多,可以当作水果食用,也可以蒸、煮、做汤、做菜,应用范围极广。

另外,玉米按籽粒形状可分为马齿型、硬粒型、爆裂型、蜡质型、甜质型、甜粉型、粉质型、有稃型等8种类型,其中以马齿型和硬粒型两种栽培较广,我国从东北到西南,大部分省区都有栽培。

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