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文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-01-30

仿野生鸡腿菇的生长温度在l0℃~ 24℃ 之间,春季3~6月、秋季9~ll月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,从当年l0月到来年3月均可播种,从当年ll月到来年的6月均能出菇,每年可生产2次。每个栽培周期可产菇5~6茬,生物效率可达300%以上。产量高,效益佳。

生产过程:建造菇棚→配制培养料→培养料建堆发酵→装袋播种→发菌管理→菌袋覆土→出菇管理→适期采收。

建造菇棚 空地、荒地、林荫下均可作为建菇棚的场。菇棚的建造与蔬菜大棚-样,也可利用闲置的冬暖式蔬菜大棚。每500千克干料需菇棚面积30平方米。

鸡腿菇种植方法

配制培养料。玉米芯l000千克、麸皮l00千克、豆饼30千克、石灰30千克、磷矿粉30千克、石膏20千克。将培养料先干拌,再湿拌,拌料前将玉米芯粉碎,预湿后将培养料分层建堆,使含水量达到70%。

堆制发酵。将培养料预湿后,建成宽l.5米,高0.6米,长度不限的料堆。每天翻堆l次,翻堆前可向堆表面喷少量水,喷水量以保证无干料为宜。翻堆时将堆中心的料翻到表层,将表层和底层的料翻到堆中心。料堆从笫2天温度可升到60℃~80℃,发酵期-般为5~l0天,发酵成功的料有大量白色放线菌,无酸味和氨味,深棕色,有发酵料的甜香味。

装袋播种 每袋装5层菌种4层料,先装l层料,然后装l层菌种。将菌种掰成核桃大小的块,尽量不要把菌种掰碎。l层料l层菌种装起来,然后用大头针封□。装袋要注意松紧度适宜,菌袋两头封□后,用直径3公分的朩棒在两头各打l个孔。

发菌管理。l0月份以前,菇棚内温度较高,这时的菌袋靠地面排放l层,袋与袋之间留 3公分 的空隙,发菌可在菇棚内进行。l0月份以后,在地面上排3层,l2月份以后排4~5层,形成菌墙,行与行之间留 l0公分 宽的空隙,菌墙上面盖l0~20公分厚的麦秸。菌袋中插几支温度计,每天早、晚各记录l次温度。发菌期袋内温度控制在20℃~30℃,若温度高于35℃就有烧菌的危险,达到40℃时持续2小时菌丝就会全部被烧死。可利用揭盖塑料薄膜和调节通风□的方法控制菌袋温度。

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